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消费者对禁止活禽交易政策不“买账”

从7月1日起,浙江省宁波市主城区禁止活禽交易,取而代之的是活禽集中屠宰和冷链配送。半个月过去了,“白鸟”交易怎么样?16日,作者参观了主要城市的几个蔬菜市场。

下午2点,作者来到海曙区鼓楼附近的中央蔬菜市场。经过一轮轮换,他没有发现任何活禽交易。他看到的是所有被操作者屠宰和采摘的白色家禽带。“活家禽不再在这里出售。所有家禽产品都来自肉类、家禽和鸡蛋批发市场。”一位供应商说,“在装配线上生产白色条纹的家禽对我们来说既方便又卫生。”据摊主说,他的摊位每天大约卖100个摊位,生意很好。

随后,笔者来到了江东区老百姓和刘冬等几个菜市场。在市场内,摊档按类别划分清楚,没有活禽交易。作者和卖主谈了买卖,但从中央蔬菜市场得到了完全不同的答案。普通人民蔬菜市场的卖主报告说,每天冷的和新鲜的白家禽的销售量只有20或30只。与以前的活禽贸易相比,生意不好。

一些个体家禽经销商的情况甚至更糟。“我一天能卖出10只左右的鸟,有时我卖不出去,即使禽流感季节比现在好。”复明路一家新鲜禽肉店的老板周抱怨道。

作者从采访中了解到,消费者并没有“购买”活禽交易禁令,许多人说他们更愿意购买活禽。一个原因是活鸟很新鲜,味道很好。第二是“白鸟”的健康问题。在普通百姓蔬菜市场,消费者陈女士说:“今天屠宰的鸡看起来和昨天屠宰的鸡相似。我们最担心鸡肉的新鲜度。因此,你周围的一些人不买太多鸡肉吃,一些人去乡下买活鸡。”

消费者的各种担忧导致“白条家禽”的销量下降,整体家禽销量仍处于低迷状态。作为主城区家禽的主要屠宰点,该市肉类、家禽和蛋类批发市场在活禽销售期间平均每天销售60,000只家禽,现在只销售了三分之一。浙江上帆陆金畜禽专业合作社于本月12日开始屠宰。目前,日销售量在3000到4000之间,降幅约为60%。“城市肉、禽、蛋批发市场”总经理范微生认为消费者有点“担心”。他说,通过装配线屠宰的活禽比手工屠宰的活禽更干净、更健康,因为流血和采摘时间足够长。此外,市民可以用手机扫描挂在家禽脚环上的二维码,了解家禽的来源、屠宰、上市等信息。"政府和有关部门应继续指导家禽屠宰和白名单政策的实施."上樊陆金畜禽专业合作社胡经理说。

原标题:[“白鸟”难卖消费者怀疑“不安全”导致低销量]