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家里来客就做4道家常小炒 做法简单上档次特过瘾

食物与每个人的生活密不可分。现在吃的食物太多了。没有厨师敢说它会做所有的菜肴。每个人都在不断学习和进步;食物也经过不同的人。不同的做法一直在变化,不同的人有不同的口味。

干锅兔肉

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一点。

做法:

1.将兔子切成小块后,加盐半小时,然后将油炸至油中;

2,兔子炒水后,捞起,炒调味料,先将豆瓣和小豆蔻搅拌均匀,然后加入生姜,大蒜,干辣椒,胡椒,八角,翻炒,翻炒即可。而且,味道是油炸的;

下去炒。

手撕水鸡

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配料:鸡肉,生姜,料酒,花生碎。

做法:

1.将鸡腿放入冷水锅中,放入生姜片,料酒,1匙盐,在冰水中煮熟;

2,取出冰水,用手将其撕开;

3,在空碗中,酱油,醋,糖,蒜末,盐,辣椒油,胡椒圈,葱花,香菜,花生,煮鸡腿,搅匀,倒在鸡腿上。

拿油腻的豆子扣上肉

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材料:猪肚一磅两磅。 25克酱油,2克盐,50克豆粕,60克花生油,50克姜米酒

做法:

1.先用火将头发烧在猪皮上,然后用清水洗净。将水加入锅中,将五花肉加入八成熟,然后用干净的布擦干皮肤上的水分;

2.加热皮肤上的利口酒汁。将炒锅放入锅中,加入花生油,烧至80%的热量,将猪肚放入锅中,然后去油,当肉被炸成红色时,启动锅;

3,然后将猪肚放入汤锅中煮一点,看看皮肤皱纹并将其去除。将猪肚放在砧板上,切成10厘米长,1厘米厚的块,在中间切一把刀,但不要切;

4.然后将切好的猪肚皮整齐地排列在蝎子上,将肉的剩余角落变成梯形排列的痰边缘,然后均匀地放入盐,酱油,豆粕,蒸至软烂,取出带子在锅里煮。

九转大肠

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配料:煮熟的脂肪450克,香菜5克,大蒜3克,白糖40克,醋25克,酱油30克,白胡椒粉5克,料酒15克,水200克,20克香油。

做法:

1.切下熟脂肪香肠顶部3.5厘米厚的部分;

2,打开水后,将水切成切好的香肠,取出即可使用;

3,将芝麻油放入锅中,将凉油倒入白糖中煎至红色;

4,放入肠内,翻炒几次,使糖色均匀地包裹在脂肪肠中;

5.调味葡萄酒,酱油,醋和白胡椒;

6.加热水,打开后稍微烧开,直至变稠,大枣会变红;

7,用欧芹装饰,可以提供蒜末。

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