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山东无棣县:骑在羊背上的代家村

山东无棣县:骑在羊背上的代家村

▲洼地绵羊产羔羊较多,每窝羔羊4只。图为许金夫在大萧条时期的绵羊。

世界上有一个国家叫做“骑在羊背上的国家”。这个国家是澳大利亚。澳大利亚草原辽阔,气候干燥,非常适合绵羊生长。在过去的200年里,养羊业一直是澳大利亚经济的主要支柱和主要出口产业。

无棣县海丰街道办事处代家村没有辽阔的草原,但也因为海边多风多雨,地势低洼潮湿。然而,即使在这样的村庄里,羊也大量饲养。养羊已经成为代家村民的重要收入来源。在此基础上,村民年收入可达400万元。

低地羊

适合潮湿低地

澳大利亚人养羊主要是为了羊毛;戴家村村民养羊只为了吃羊肉。

代家村人饲养的羊与澳大利亚人饲养的羊不是同一品种,而是当地品种只低地羊。无棣县畜牧局高级牧师王哲勇(Wang zheyong)表示,从这个品种的名字可以看出,可以在潮湿和低洼地区饲养。

从事畜牧业30多年的王哲勇说,大萧条时期的羊应该是蒙古羊。蒙古羊被带到沿海潮湿的低洼地区后,在漫长的繁殖过程中逐渐进化,适应了当地的环境,现在形成了这种独特的品种。"抑郁羊已经有至少300年的历史了."王哲勇说道。

生长在潮湿和低洼地区,这种羊生产的羊毛质量很差。它每斤只值几美元。一只羊每斤只挣六七元,足够剪毛了。但是在春天和秋天,绵羊必须被剪毛,因为这有利于它们的生长。

戴家村人在萧条中养羊吃羊肉。王哲勇说,抑郁羊的胴体脂肪含量为12%-15%,而小尾寒羊的胴体脂肪含量为18%-20%。胴体脂肪含量为12%-15%的羊肉口感鲜嫩,口感好。含量越高,羊肉的味道就越大,尤其是大陆人,不想吃羊肉有太多羊肉的味道。更重要的是,在艰难的环境中,大萧条时期的绵羊发展了一种“技能”来储存肌肉间的脂肪,这种脂肪形成了羊肉的大理石花纹。这种羊肉是最好吃的,当然可以卖得更高。戴家村党委书记许金夫说:“传统养殖靠卖羊羔赚钱”早期,村民家庭在女性抑郁症患者中养了几只羊,让他们的母亲每年卖羊羔来赚钱补贴家庭。近年来,羊的价格一直很高。一些村民已经开始饲养更多的羊并把它们放在外面。一般来说,养50或60只羊是值得的。现在?遄永镉?10多群羊,最大的一群总共有100多只羊。

戴家村周围很少有可以种草的休闲场所。村民们必须把他们的羊赶到无棣和阳信之间的边境4英里处。那里有一个盐碱涝渍洼地,可以饲养绵羊。

放养的绵羊基本上是传统的饲养模式:主要是母羊,靠卖羊羔赚钱。许金夫说,在过去的几年里,活羊平均每斤12元,每年生产70,000元左右,收入超过100,000元。此外,牧羊人都是50岁以上的人。“放养育肥”人均收入6000元“近年来,土地成了一笔财富,在干旱、碱涝洼地也得到开发利用。养羊的地方越来越少,这限制了戴家村洼地养羊。许金夫带着村干部到东营、河北等地调查了一圈,然后在村外留出20多亩土地给村民们建羊圈,在洼地养肥羊。十个村民建立了羊圈,每个羊圈一批育肥400只羊,一年育肥三批。

在萧条时期养羊平均可以赚100元。一个家庭年收入12万元,这让其他村民嫉妒。2010年,村里划出了另一个农业社区,17个村民建造了羊圈。许金夫说,当羊的价格好的时候,全村每年可以赚320万元来养肥羊。700多只散养绵羊可以赚7080万元。村子里有690人,人均