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专访鲜易黄振平,打通生鲜行业数字化全链路

进入2019年对于新兴行业来说是艰难的一年,特别是对于个别公司而言。

作为中国三大新鲜供应链品牌,仙一集团已经走过了25年的历史。这是年轻人精力充沛的时代,也是规划新旅程的时代。在经历了从0到1的积累之后,Xianyi正朝着生态布局的方向发展。

同一天,猫,京东等巨头纷纷进入新兴产业。如何面对工业互联网时代的竞争?刚刚获得2019年中国工业互联网影响力奖的B2B内部评估的黄振平正承担着这一负担。

在对工业互联网研究所的独家专访中,我真的能感受到在苏宁,正邦等明星公司经历过战斗的行业资深人士的审议和布局。在谈到新兴产业发展的下一步时,他从大布局和小型着陆中做了详细的解释:

以消费者为核心,建立数字供应链的联系和协同能力是新兴产业的核心竞争力。

?通过业务流程+物流双驱动,集成C端下沉,形成B + C全链路服务功能。

坚持技术投入,加快整个场景的数字化布局是最终胜利的关键。

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面试记录

重点1:什么是新鲜供应链智能生态系统?

工业互联网研究所:Fresh Easy在建立新生态系统方面有哪些资源?目前的商业部门布局如何?

黄振平:作为中国民营企业500强之一,公司的食品行业,清新易供应链,清新网络,冷链背心等商业公司很容易进行重组。经过25年的探索,公司致力于打造一个新兴的行业互联网平台。开发中,基于S2B2C的高效协同供应链平台已经构建,以解决供应方和消费方供应需求之间的不平衡。同时,基于产业布局的优势,在上游:链接上游育种端和公共产品生产服务业提供农牧业产业链解决方案;中间:通过在线B2B/B2B2C新鲜交易平台联动TC + PC流通处理网络形成360度收集分销平台,构建“新流通+新零售”新鲜互联网平台。在下游:离线,通过网络,集成冷链物联网平台链接线冷链资源交易平台背心平台,为产业链合作伙伴提供温控供应链解决方案。目前,已经形成了线上线下,传统产业+新兴产业的产业布局,可以为整个产业链提供系统化的服务。

工业互联网研究院:新鲜产业哪里难?我们应该如何建立新兴产业的平台化能力?

黄振平:由于高频,只需要,高客户价格等特点,它已经成为新零售的核心品类,新鲜零售的挑战,我认为它是如何获得支持的新的产业链,但对于目前的主要平台,包括英美烟草一直未能占据更多的主导地位。他哪里难?我认为他很难通过整个产业链。这是生产,分销,加工,批发和零售的端到端整合。一个非常强大的行业。从这个角度来看,新兴产业互联网的建设需要构建一个全面的,立体的平台能力。我相信至少可以建立七个主要平台:标准化农业和种植平台(农业,种植指导,过程监测,测试服务,气象服务,保险服务),金融资本平台(资金服务,风险控制和数据),供应连锁平台(仓储服务,采购管理,物流服务,质检),销售平台,交易平台(交易信息,标准输出),质检服务),营销服务平台,数据和智能平台。这些平台功能最终将形成数字功能。并通过在线和离线全渠道数据开放,继续积累更丰富的用户消费数据,并基于大数据分析,改进不仅是前端的整体运营效率,而且还不可避免地逆转了上游链接。

我们从上游育种和种植供应链入手,掌握上游产品开发,建立生态,支持物种。我们将在产品供应端扩大优质新鲜食品供应,连接国际和国内种植基地,为终端开发新的零售模式,并在国内创造新鲜农产品品牌。

在新鲜供应链建设方面,除八大生产仓库和28个销售仓库外,还包括天津,昆山,郑州三大园区,构成了DC,TC,PC,EC云仓库的完整网络。截至目前,该国已形成238万M网络存储容量,冷链服务覆盖全国229个城市。

从来源来看,新鲜供应链涵盖生产仓库,通过生产仓库收集分拣,筛选,流通,加工,包括预冷等系列项目,形成复杂,目前容易有八大在全国范围内生产仓库。

。通过我们的国家云仓库网络,以及冷链LTL干线网络,包括我们的城市配电网络,生产仓库和终端消耗都是相互连接的。

重点2:为什么数字化转型是新兴产业的发展方向?

工业互联网研究院:目前,各行各业都在推进工业互联网平台的建设。新兴产业中工业互联网平台数字化的核心是什么?取得了哪些进展?

互联互通,甚至推动农业和互联网的全面整合。

我们认为,打破新兴产业的两难困境,在于重新定义新鲜食品行业的人员,产品和领域,并充分塑造数字生活。在这种数字化背后,一种来自新技术的支持,另一种是创建新的供应链。

依靠新技术,创新捕捉并捕捉消费者需求

从消费者的角度来看,在今天的社会中,客户不一定会以“葡萄酒不怕胡同”的态度来到门口。葡萄酒不香,顾客必须决定,即使它是非常好的葡萄酒,胡同很深,没有顾客可以找到它。毕竟,有不止一家餐厅,并且有不止一种葡萄酒。这是一个丰富的选择和消费分散的时代,所以最好知道顾客喜欢什么样的葡萄酒,并向喜欢喝酒的人送上好酒。这就是所谓的客户理解和提供个性化服务。最好的方法是数字操作。

我们目前正在建设的新零售平台,包括我们的日常和日常社区便利店,已经多次试运行。在消费者进入商店之前,他们被邀请通过系统人脸识别技术确认客户的身份。分析客户访问记录,了解客户,方便客户提供个性化服务。当顾客触摸产品时,弹出产品的所有信息,包括物品的日期,新鲜度,库存状态,最佳进食日期等,以使信息透明。同时,展示评论和推荐,以帮助做出购买决定。值得一提的是,实体货架的电子价格标签还具有产品的价格和细节,并且客户有各种方式来了解产品并购买它。结算后,客户可以选择提货或送货。整个过程通过数字化和智能为消费者提供个性化和周到的服务。

二是依靠数字供应链开拓产业链

在供应方面,通过控制和优化包括新鲜食品采购,物流配送,仓库分拣,新鲜度管理等在内的完整环节,保证了产品的质量和新鲜度,增强了消费体验。

代码标签适应渠道商店的标签需求,不同类型的产品分阶段包装,以实现更详细的保护。

二是冷链运输的全过程。在多个地点建立冷链仓库,确保连续链接,减少运输环节,缩短配送路线。同时,根据不同的产品要求,细分不同的温度区域,为产品提供最合适的温度和湿度环境。此外,在运输过程中,物流信息系统用于完全监控和管理温度。可以检查整个货物的温度控制,并定期标记货物的位置和温度信息,以避免因温度变化造成的货物损失。

此外,它采用温控仓储,智能分拣和基于数据的集成存储管理。温控仓库是一站式无缝温度控制,从装卸到存储和存储。智能分拣配备智能管道分类摄像机,准确捕捉产品状态,多分拣站同时工作。通过温度控制仓储和智能分拣减少损失并提高效率。此外,仓库管理系统与客户系统连接,以提供实时信息和库存跟踪。

最后,新鲜度管理需要保存专业知识和工作人员来调整现场的实际情况。可视化产品货架时间和显示周期,提供适当的“温度”和“湿度”以保持产品新鲜度。根据客流量,价格,天气等变量,快速做出相应调整。为确保产品始终处于最佳卫生状态,新鲜度将保持较长时间,价值将更高,并为客户提供更新鲜的产品。

通过新技术的支持和了解消费者的个性化需求,可以轻松实现数字化。建立完整的产品线,优化供应链,为消费者提供所需的优质产品。从需求到产品,从产品到需求,都实现了闭环。

是否有一些转型案例结果?特别是,仓储供应链的数字化建设也在不断发展。目前,它分三步建成。第一阶段是开放数字在线的新资产,包括人员,车辆,货物,仓库,设备和生产物理。信息是透明的。在这里,我们已经完成了实时在线货物的实时温度1,960万米,实时在线货物,38,000辆冷藏车的实时在线温度,使内部生产物理信息透明;

第二阶段是实现业务流程细分场景可视化,结合平台上供应商,制造商,运营商,分销商和零售商的五种主要服务对象,包括订单调度和基于订单整个过程的合作。在四个主要业务场景中,包括装载,车辆在途和交付,以及121个子业务部门,我们对每个业务主体的业务流程进行了精细和透明的控制。在这方面,我们开辟了仓储运输和配送的全过程。在线订购,在线温度控制;

透明度和密集度创造了新兴工业体系的长期社会价值。这是从更广泛的角度和更长远的角度来看问题。在一定程度上,这一阶段是现代透明供应链追溯发展的最终形式。此外,在工业互联网数字平台的构建中,数据采集,处理和应用的三个关键要求也是该平台的三个核心功能。首先,我们必须具备统一的数据访问功能,能够访问来自不同供应商的设备数据。例如,在冷链停车场企业的建设过程中,他们一般面临着制冷,安全,车辆,环保等不同设备制造商的不同协议数据的统一分析和收集问题。这要求我们通过物联网平台不断收集智能硬件终端。降低不同协议的解析能力,一站式快速实现复杂的设备层数据采集功能;其次,统一的数据处理能力有能力实现统一的数据采集,然后面对物联网场景的差异实时数据处理能力的传统离线大数据分析。最重要的是,统一的实时数据处理能力完善了根植于现场的关键运营指标,重点关注供应链中关键节点的效率,以及平台对最终用户的应用价值。

重点3:为什么企业数字化转型的核心是人与技术?

工业互联网研究所:我们注意到你提到数字化转型有两个核心竞争力:人和技术。你怎么理解它?

黄振平:我认为任何转型实践,其核心背景都是效率竞争。从第一次,第二次和第三次工业革命中也可以看出,效率的迭代引领着时代的发展。但所有的效率都在于人,在人民背后是技术赋权。没有技术和良好的团队,就不可能谈论效率。因此,这是所有商业模式的起源。

从这个角度来看,很容易,我个人认为“人+流程+技术”的简单堆叠方法没有前途。从未来的角度来看,很容易在团队管理中获得更多的技术创新和授权。轻松的未来是一个完整的优秀团队+良好的技术创新和登陆应用。

对于仙益未来的发展方向,除了追求单一财政支持指标的增长外,我们还将更加关注合作伙伴在仙一平台上的良性发展能力。

工业互联网研究所:无论整个行业有多大,数字应用都更具概念性。在您看来,国内新鲜数字化的水平是多少?与国外相比有什么不同?

黄振平:国内新鲜供应链的数字化发展还处于初期阶段,技术和系统数据的应用还存在很多差距。所以我刚才提到前端有新的零售,新的餐饮,包括互联网+平台。他们改变了需求测量的技术之路和数据应用手段。他们也做得非常成熟,但供应链的整个供应是相应的。在需求方面,其数字化能力和技术应用仍然远远落后于需求的发展,这产生了代际差异。

基于此,许多公司仍然使用一个系统来完成一个流程再造,但系统保留的数据没有场景和算法,上游和下游之间没有协同作用,这是无效的。

最简单的方法是完成从数据感知到数据分析,数据决策,最终到服务提供的分析。这种效率缩短了。

工业互联网研究院:先益在数字和智能技术上的布局和投资比例是多少?

黄振平:目前,仙益的技术投资一般占营业额的3%-5%左右。在具体的技术布局中,我们通过前端数据采集器和平台的算法和技术,帮助提高前端供应链中每个作业场景和数据的感知和探索能力。

链中的不同角色使用不同的数字系统来确保整个数据不断从生产源向下传输,这是新兴行业不可或缺的一部分。突破数字障碍的经验来自于每个环节的精心培育。它来自下游数千家制造商,分销商,运营商等的大量实践,告诉我们如何通过实践来实现。以最恰当的方式,我们的系统仍处于优化迭代的过程中。

重点4:为什么工业互联网比消费者互联网更重要?

工业互联网研究所:与Box Horse Fresh等消费平台相比,它易于作为工业互联网平台使用。您如何理解工业互联网时代和新平台?工业智能升级下的新鲜供应链形态如何? p>更短的是,场景更加单一,植入技术和互联网数据会更快,但更大的市场是在工业供应链中。

工业互联网目前远远落后于消费者供应链。因此,对于工业供应链而言,技术植入和数字化的程度是基于当前消费者供应链的巨大技术生成。当然,这也是一个巨大的市场和业务。新鲜易用的供应链通过工业互联网上的循环处理进行处理,基于行业特点的TC仓库和PC仓库的整个网络布局深深植根于整个工业供应链中。

重点5:您如何看待资本积极投资新鲜冷链,公司正在加速并购以构建更高的壁垒?

工业互联网研究所:过去一年的经济环境一直比较冷淡。在这种背景下,冷链行业的并购投资已经加速。你如何看待这种逆势现象?

黄振平:由于消费升级,我们的市场对食品安全更加严格,包括国家政策。原本落后,单一,非标准的冷链资源产生了巨大的共同迭代需求,而这种需求目前在中国尚未完全满足,因此更多的行业和企业进入冷链行业。

其次,一旦冷链行业实现了整个产业链的约束,包括配送中心,金融,物流等,就会有很强的障碍。与普通商品不同,冷链的核心技术壁垒,管理壁垒,包括整个产业链的壁垒,都会给企业带来更大的生存能力。

重点6:新兴产业的下一步是什么?

工业互联网研究院:Fresh Internet下半年的特点是什么?下半年的具体布局是什么?

黄振平:从目前的角度来看,我们认为下半年的新鲜互联网必须是“产业+互联网”。这不是一种趋势。这是现实。在农业和新鲜食品领域,很容易以现有的工业资源为基础。 B2B/B2B2C交易平台垂直于新鲜食品类 - 新鲜易网和冷链资源公共服务平台 - 冷链背心。对于下游子终端渠道,我们提供综合服务,如一站式流通处理,冷链物流配送,360收集和分销,以及国际收集和贸易。

我们认为,新鲜的行业互联网最终将争夺供应链平台的链接和整合能力,而这个供应链必须分散,服务整合,业务流程+物流两轮驱动数字平台模式,由于新鲜的属性比较特殊,冷链物流也是一个相对狭窄的物流部门。在未来,很难拥有一个完全独立的第三方冷链物流平台。它必须是动物流动或双流动操作的综合商业流程模型。新兴产业互联网建设的综合服务模式首先利用B2B新鲜交易模型整合产业链上游的产业链资源,通过整合数据消除生产与销售之间的信息不对称,产生逆向供应链。模型。帮助农民,合作社和加工企业突破区域限制,建立覆盖全国市场的流通渠道。在送货服务中,不仅为用户提供基本的仓储运输和配送业务,还提供从生产到销售,从销售到消费。在人民手中,整个冷链服务的整个过程。对于当前热门的新零售企业来说,很容易实现新需求下的关键瓶颈是供应链的快速响应,快速响应必须基于一系列后端服务功能,即工业服务的交付能力。包括产品采购服务系统,多温度物流配送服务系统。

工业互联网研究所:如果用一句话概括,你认为新兴产业的未来是什么?

合作伙伴不断赋予这些能力以为客户提供更集中,更详细和更全面的服务。