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我县召开餐饮店集中整治动员暨餐饮店负责人专题培训会

7月9日,我县为食品饮料店的动员和餐饮人员举行了专题培训会。

据了解,本次集中整治活动是在市场监督管理局指挥下开展的专项整治活动,统一时间节点,统一人员安排,统一整改标准。目的是通过矫正确保人们对舌尖的安全。整治活动于7月2日正式启动,9月30日结束。整改的对象是该县的所有餐饮单位。主要的整改内容是食品和饮料店“脏,混乱,贫困”的食品安全问题,未经消毒的食品或餐具,以及不合格的食品安全。

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会议呼吁利用悬挂宣传横幅和宣传车辆,广泛宣传食品安全监管相关法律法规,营造深层整治氛围。所有食品和饮料店应在会议结束后立即采取行动,对店内卫生进行“移动”清洁,彻底清理商店内的垃圾,污垢和杂物,并改变防蝇窗帘的随意开口,垃圾桶的使用,以及灭蝇灯的显示。厨房里堆满了碎屑,让商店保持干净整洁。对防飞,防鼠,防虫,防腐,消毒和垃圾处理等设施进行自检。如果它不起作用或不满足要求,必须及时修理和更换。对于高级整改,建议使用自吸式防飞窗帘,捕捉式灭蝇灯,脚踏式垃圾桶,更换符合国家要求的温度要求的消毒柜,不得操作死亡中毒或未中毒。各种肉类产品,不超过范围,超出食品添加剂使用限度,不添加食品添加剂以外的化学品和食品添加剂,积极守护食品安全底线。

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会上,县市场监督管理局公布了微信平台公众号和报告投诉电话12315号。欢迎广大群众参与本次专项整治活动,提出建议并进行监督,确保专项整治工作是有效的。

记者:莉莉

编辑:张萌