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媳妇拿手的几道下酒下饭菜,喷香美味营养丰富,两碗饭都不够

家常红烧豆腐

配料:老豆腐580克,鲜蘑菇40克,胡萝卜40克,芹菜茎30克;饮用水150毫升调料:12.8克酱油(多一点酱油,少熏),1茶匙盐,2汤匙植物油

做法:

1.准备好所需的所有成分并进行清洁;切厚厚的老豆腐,切碎的蘑菇,胡萝卜和芹菜;

2,火锅(我用平底不粘锅),加入植物油,然后把豆腐放入锅中;

3,煎至两面变黄并取出; (我用两个锅来炒)。锅里还有一种基础油,加入蘑菇和炒香;

4,加入胡萝卜和炒香;倒入油炸豆腐,然后倒入150毫升水;滴入酱油和一茶匙盐拌匀,煮沸后煮沸1分钟;

5,加入芹菜切片,煮至所有成分放入汤中浓汤;

辣焖猪肉

配料:猪肉480g,酱油,料酒,冰糖,葱姜和大蒜,10大豆粉,2个干辣椒,1个肉桂叶,3个八角形,1个草果,2个发芽叶

做法:

用生姜切片和料酒煮熟的猪肚,溺水。切洋葱,切片或切生姜和大蒜,并准备香料。

2.将五花肉变成块状使用。将少许基础油放入锅中,加入洋葱姜和大蒜。

3,转小火,放入五花肉翻炒。炒至猪肚片呈油性和金黄色。

4.加入剩余的香料,翻炒两分钟。加入酱油,料酒和冰糖,翻炒,加入开水。用中火盖上盖子,煮1小时40分钟,然后打开盖子,将汤翻到厚。

鱿鱼干肉

干鱿鱼,500克猪肉,1小洋葱,100克大蒜,3片生姜,3大块,1小段肉桂,1片香叶,2汤匙酱油,1茶匙酱油,冰糖3 1茶匙盐,1勺植物油

实践

状;将猪肚洗净切碎,将大蒜切成薄片

2.在锅中加入少许植物油,大蒜和洋葱会爆裂。

3.搅拌肉和鱿鱼,倒入酱油,酱油和冰糖,直到颜色煮熟,加水覆盖肉表面

4.加入肉桂和香叶,煮沸至水沸腾,加入适量盐,关火,关火.

5.将锅中的所有配料放入电压锅中,煮28分钟,然后将汤倒入锅中。

冷切丝杏鲍鱼

成份:杏鲍菇/青葱/大蒜/青椒/油性辛辣/醋/苏打/白糖

实践

1.将待煮的米饭放入锅中,将牡蛎蘑菇洗净,放入蒸锅中,然后开始烹饪。 (如果你煮的米饭更多,不建议使用这种方法,以防煮熟的米饭放在蒸锅上。如果分别蒸煮杏鲍菇,在烹饪模式下蒸汽约15分钟。)

2,煮饭时,准备香料;大蒜洗净切碎,洋葱,青椒洗净切碎。

3,米饭煮熟后,蚝菇也蒸熟,凉爽凉爽!

4,杏鲍菇(Pleurotus 状物。

5,倒入葱花,青椒,大蒜,加入2勺酱油,1勺香醋,2勺油和胡椒粉,加少许糖。

6,拌匀,冷切杏鲍菇完成

荷兰豆炒饭风味

实践

1.从豌豆中取出豌豆,撕下旧排骨,浸泡并洗净;

2.浸泡并冲洗使用;

3.香肠切片使用;

4.大蒜切碎,切碎,用红薯粉调整粉末。

5.锅中的热油,当50%或60%是热的时候,大蒜有香味,香肠煮熟和油炸。

6.放入豌豆继续翻炒,加入适量的水

7.煮熟荷兰豆后,放手。

8.放一点厚一点,不要太厚

9.加入适量的盐和鸡肉调味料

煮猪肉片

材料:一磅肉,少量干辣椒,一点洋葱,一点白芝麻,一小块黄油火锅。

做法:

1.使用前用水清洗切片,加少许盐,酱油,蚝油,蛋清,少许生粉,混合腌至少15分钟。浸泡生姜和大蒜洋葱。

2,煮开水,打开水后加入黄油火锅料,加入保存好的预肉肉和清洗豆芽,然后加少许盐,预肉和豆芽破碎,然后将汤一起送达。在豆芽下,将肉撒在上面,然后撒上干辣椒,然后少量的白芝麻将更加香。

3,另一个油锅,油放更多,油热后,迅速将油放在肉上,然后撒上葱花,这样的美味,流口水煮熟的肉即可。

炒青椒炒鸡肉

配料:鸡肉全腿,胡椒,生姜,大蒜,青葱,料酒,白糖,酱油;

实践

腿是无骨的,刀被切成小块;

2.在锅中加入适量的水,加入生姜片,煮好的料酒,倒入鸡肉,将煮好的鸡肉煮沸,再煮沸后再将水沥干;

3.将油放在火锅上。油热后,将生姜和大蒜煨煮,然后炒锅。将炒好的胡椒倒入香味中;

4.搅拌鸡肉,加入糖,酱油,榨干果汁,撒上葱花,然后上锅;

蘑菇炖鸡块

配料:适量鸡肉,1小块瘦猪肉,3个红枣,5种蘑菇,1片生姜,水适量

做法:

1.鸡块,瘦肉洗净,沥干,香菇浸泡在水中半小时,红枣洗净切开

2.将2杯水放入电饭煲中

3,将鸡块,瘦肉,蘑菇,红枣,生姜,(蜜枣)放入不锈钢盆中,放入水中,最后放入电热锅中,盖上盖子

4,按下电饭煲的烹饪锅,煮至跳到保温锉中,即将内罐中的水煮沸,然后取出盐,调味即可。