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香而不腻的几道家常菜,荤素搭配,好吃不腻,在家也能轻松当大厨

香辣鸡中翼

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材料:鸡腿(大)干辣椒40克生姜3片,大蒜4片,洋葱片7片,7片,8片料酒1汤匙盐1小匙白胡椒酱少许2汤匙糖1匙白芝麻和半小盘胡椒1小碟

实践

1.将鸡腿切成一口大小的一块。用盐,白胡椒和料酒腌制15分钟。

2,大火火锅。把筷子放进去,如果筷子的边缘有气泡,就意味着油温已达到可以油炸的水平。放下鸡块,用筷子快速涂抹。沸腾,直到黄金微焦点。不要马上过多,我会吹三次。

3,在锅底留一些油,翻炒蒜片和胡椒片,翻炒姜片一两分钟,用干辣椒搅拌均匀。不要太热,太大的干辣椒很容易炒黑。闻到大蒜,胡椒和辛辣的味道。

4,下一只鸡,倒入并搅拌均匀。将糖和芝麻拌匀,混合均匀。

炒牛肚

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配料:牛肚200克,黄椒和红辣椒一半,胡椒粉,小木耳,半个大蒜,干辣椒,盐,糖,酱油;

实践

1.将牛肚洗净,用胡椒粉和料酒将其放入开水锅中5分钟。拿起牛肚,加入盐,糖,料酒和酱油10分钟;

2.切碎大蒜,红色和黄色辣椒片使用;用好的真菌切真菌,如果你喜欢胡萝卜,你也可以切胡萝卜;

3.将油胡椒倒入锅中,慢慢炖胡椒香味(略加一点油),取出胡椒粉,将大蒜炒至锅中剩余的油,然后加入黄椒和红辣椒。搅拌一分钟,倒入腌好的牛肚,继续翻炒一分钟,放入木耳,加入几个辣椒,翻炒半分钟

蚝油芦笋牛肉static.1sapp.comqupostimages201907201563636937182524566.jpg

食材:芦笋,牛肉,蚝油,黑胡椒,糖,大蒜,生姜,淀粉,料酒,酱油

做法:

1.将牛肉切成小丁,切成芦笋切成老根,切成小丁,蒜和姜切成末。

2.在牛肉中加入蚝油,黑胡椒,糖,水,淀粉和料酒,然后腌制。

3.将适量的油放入锅中,加热并用中火将大蒜和生姜翻炒。加入牛肉颗粒并煎至颜色变化。立即取出芦笋,煮沸1-2分钟。一点清水

4.最后,将牛肉倒入锅中,加入适量的蚝油和黑胡椒粉,然后在锅中加入几滴酱油。

酸辣鸡排static.1sapp.comqupostimages201907201563636979024643501.jpg

材料:鸡扒10(200克)酸豆200克新鲜红辣椒1姜粉5克大蒜5克葱切碎5克盐14茶匙黄酒12汤匙糖1茶匙酱油2汤匙老抽1茶匙芝麻香油1茶匙

实践

1.将鸡排切成厚片,切成小部分酸豆,切成小块红辣椒,姜,蒜,葱和蛤蜊成绉。

2,在锅中加热12汤匙油,加入鸡剁片,盐,黄酒,翻炒至颜色变化,连汤即可使用

3,将1汤匙油放入锅中,加入生姜,洋葱,大蒜和炒菜冷油

4,加入酸豆,1茶匙糖,在火中间翻炒

5,最后加入炸鸡,酱油,酱油,转火,翻炒约1分钟

6.最后加入新鲜红辣椒,芝麻芝麻油,翻炒约1分钟

炸鸡static.1sapp.comqupostimages201907201563637007950884125.jpg

材料:1个蒜苔,1个鸡胸肉,少许洋葱,姜和蒜,酱油根据您的喜好,少许盐,少许油

做法:

1.将鸡胸肉切成碎片,切成洋葱姜和蒜,加入料酒和酱油,腌15分钟切成蒜苔。

2,涮锅用葱姜蒜做好,我更喜欢洋葱姜和大蒜有点涮锅在国内放一点

3,油加热后,将腌好的鸡肉放入锅中,将火烧至鸡肉变色后即可使用。

4,葱,姜,蒜,葱花,生姜,大蒜,砂锅,炒,加入切碎的大蒜,在炒菜过程中加少许盐,

5,大蒜苔不易进入咸炒翻炒5分钟后加入已经炒过的鸡肉,翻炒,加少许酱油和盐,火炒出锅中

蘑菇炒肉

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成分:平菇(Pleurotus ostreatus)400克前腿肉300克大蒜苗200克

辅料:生姜5克大蒜5克干辣椒段3克

实践

首先,将大蒜幼苗洗净并控制切成斜切片。将猪肉切成均匀大小的块,将蘑菇洗净并撕成小块以备使用。

2,烧开水,将水打开放入蘑菇水中,将蘑菇在水中煮沸约10分钟以除去水分。

3,打开中火,将适量的色拉油放入锅中,将生姜,大蒜,干辣椒切成香段。

4,成分香味后,将肉放入旧抽色,打开火,迅速搅拌颜色。

5,肉变色后,迅速加入加工过的蘑菇,加入酱油,盐,糖调味。

6.调味后,加入大蒜和青椒,翻炒1分钟。当汤很厚时,可以煮平底锅。