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揭开格兰仕蒸烤箱的底色:拿现代科技激活数千年的蒸食文化

在世界上,除了油炸,烘焙和微波食品外,还有更健康,更持久的口感。它源于传统中国饮食文化的精髓,已经蒸了几千年。

我记得有一次我去参加讲座。中国社会科学院考古研究所考古学家王仁祥教授分享了他几十年来在考古事业中的意外发现。 “蒸食是一种主流的烹饪方法,可以打开中国的南北食品文化。北方人习惯于蒸制主食,南方人蒸菜,蒸汽给我们带来美味的食物,滋养我们的祖先近一万年。”

王仁祥回忆起一段野外考古故事说:“蒸蔬菜和蒸米饭是不断沸腾的水蒸气。在这种特色烹饪技术的开始,我们必须经历多次曲折。我们通过大量的考古发掘只知道这一创造很早就完成了,自史前洪水时代以来已有近8000年的历史。

巧合的是,在我最近在家里配置了一个微波炉和一个电烤箱之后,我的家人喜欢蒸食物总是想要添加另一个蒸笼。首先,蒸馒头,饺子等方便;第二是方便蒸一些营养蔬菜,尝试更轻,健康的饮食。然而,电蒸笼在家中厨房的位置已经消失。这是中国厨房的真实状态:面积小,空间有限,但我们对各种烹饪菜肴的追求不断增加。

这时,我的朋友推荐了一款格兰仕蒸汽机D22,它具有蒸煮和烧烤功能,但只占用烤箱的位置。可以说一个人不止一个。因此,我毫不犹豫地开始使用格兰仕蒸汽机并装入原来没有在房子里使用的烤箱,并立即“捆绑”。

收到货后小惊喜

采用“银灰色”推拉门设计,整机在厨房里“非常高”,“非常疯狂”。

可以说,它与家中现有厨房的装饰风格“非常好”。我相信在研究了许多中国家庭厨房的现状后,这应该是公司提供的多功能颜色。通过这个细节,你可以看到充满“独创性”的聪明才智。

这只是第一次“设计”的感觉。为了更好地体验本产品的“蒸食”功能,我们特意预先从甘肃沙地订购小南瓜,以及紫薯,特制面粉。馒头。当然,这个系列是为了测试这种“蒸烤箱”的两个核心功能:蒸食和烧烤,可以满足家庭日常饮食的基本需求。

体验健康后的体验

打开下拉式蒸笼门后,盒子右侧的烤架,烤盘和水箱布局合理,体积大。

特别是蒸菜单的主菜单也在下拉后打印在门上,如蒸馒头,蒸鸡蛋,蒸米饭,以及全鸡,烤鸡翅等20多个选项。这使得从未使用过“蒸烤箱”的消费者能够开始使用并成为美食家。这也是家中老人和孩子最喜欢的功能设置。

事实上,很多人经常用“炒和炸”这个词来概括中国烹饪的技巧,甚至很多人都认为“炒作”是中国烹饪文化最多的。王仁祥透露,烹饪方法是一种相对较晚的烹饪方法,蒸煮方法很早就出现了。

“蒸汽方法是一种重要的烹饪方法,它将东方与西方饮食文化区分开来。今天,西方人很少使用蒸汽。在像烹饪方面有良好声誉的法国这样的国家,厨师甚至没有蒸汽的概念。西方人蒸汽机的诞生,但东方使用蒸汽能源的历史与西方不同。在史前时代之前,东方已经进入了自己的蒸汽时代。王仁祥承认用蒸汽做饭是中国人的原创。

仔细研究了格兰仕提供的蒸菜单后,可以清楚地看到有三种主要类型的蒸食:蒸,蒸和干蒸。当然,有些人也喜欢大炮蒸,蒸和蒸的方法。然而,无论怎么蒸,这款格兰仕“蒸烤箱”不仅能蒸出原汁原味和各种营养成分的腌制菜肴,还能养鸡,鸭,鱼和蔬菜,还能满足许多家庭的烧烤烹饪需求。

毫无疑问,格兰仕热气腾腾的烤箱不仅是家庭对蒸食的最爱,而且它的烧烤功能也会让不同胃口和饮食的人“不再后悔”。因为这两种烹饪方法是家庭烹饪中最常用的,所以它们是最实用的。

一切都在水中

经过进一步研究,发现格兰仕不满足微波炉“世界冠军”后微波炉带来的“无烟,无烟”健康烹饪方法。 2005年,它发明了中国第一台电蒸笼。

在接下来的10年里,格兰仕将把顺德菜的独特蒸制融入电蒸笼中;同时,它将符合80后和90后的年轻一代消费者的新烹饪方法,以及中国蒸煮方法和西式风格。烧烤技术与蒸汽和烧烤功能相结合,将为中国家庭带来简单易用的烹饪风格。

在过去的许多年里,传统的蒸锅,蒸锅和其他工具在蒸锅的使用过程中带来了一系列的痛点:蒸汽笼和木笼不仅难以清洁,而且在雨季也会发霉,干燥地区会被骚扰,并且在凝视时总是被使用看着火很麻烦;普通电蒸锅不能评定温度,很容易“过火”,防止“干烧”,而锅顶上的冷凝水会回归食物,影响食物的美感和味道。

当使用格兰仕蒸锅D22时,过去使用蒸锅和蒸锅遇到的一系列问题“完全破裂”。通过底盘式蒸汽加热方法,获得专利的脉冲直喷蒸汽专利即刻产生大量高温蒸汽。从肉眼可以看到从底部排空的沸腾蒸汽加热方法,可以有效地穿透食物并锁住水分,同时保持食物的形状和营养;同时,烹饪过程不需要“看火”,不需要找到最佳的烹饪周期,直接通过菜单的一键选项,省时省力。

特别值得一提的是,格兰仕蒸烤箱D22的内腔采用304食品级不锈钢内胆。腔体采用世界领先的激光焊接技术,突破了蒸烤箱无缝焊接的技术难关,不仅保证腔体不漏水,不泄漏。防止霉菌的发生,最大限度地保护食品的安全和卫生。

一个蒸南瓜,一个蒸馒头,通过格兰仕蒸烤箱的菜单,经过一个关键的选择,通过“透明门体”,你可以看到:在几秒钟内,水箱中的水进入后底盘,强劲蒸汽的化身向上冲去。不久,整个盒子被蒸汽包围,蒸汽渗入食物表面,生成“营养美味”的食物;

然后,特别准备了一个特殊的烤土豆,以测试其独特的烧烤功能,但在短短半个多小时,紫薯的香味被释放。与传统烤箱不同,这款蒸烤箱采用独特的蒸汽设置。烤架不再变得“干燥”并且具有更加保湿的味道。

通过为期半天的测试,特别是蒸煮和烘烤测试,家人发现这款格兰仕蒸笼D22不仅带来了独特的蒸制口感,蒸制健康,而且还具有更重要的蒸制功能。整合后,蒸汽更渗透,烘烤更美味。

蒸烤箱配有最常用的蒸煮菜单,操作更简单、更方便、更人性化。尤其是在这个炎热的夏天,你不用担心熏制的、深沉的和炎热的厨房生活,直接蒸。大米、蒸肉、清蒸蔬菜、甚至烤鸡等多用途的机器,使更多的人享受到健康的生活品质。

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